Miojão da massa

A primeira receita do nosso blog é sobre um prato que compõe, segundo a faculdade de Massachusetts, 90% da pirâmide alimentar de um universitário que mora em república, longe das asinhas de mamãe e papai, o tão famigerado: miojão da massa. Não daquele jeito que você faz, só jogando o tempero que vem junto, aquilo é para amadores.

Vamos ser diretos, você vai precisar de tudo que estiver na sua geladeira e estiver dentro do prazo de validade, basicamente.

Passo a passo:
- Corte bacon e calabresa, o quanto você quiser ou aguentar.
- Corte 1/3 de cebola
- Tire o suco de 2 limões
- Enquanto a água esquenta, jogue o bacon, a calabresa e a cebola na panela, sem óleo.
- Quando a água começar a ferver, jogue o macarrão.
- Quando o bacon/ calabresa/ cebola estiverem dourados, você desliga o fogo, coloca o suco de limão e mistura bem.
- Coloque pimenta a gosto.
- Tire o caldo do miojo e jogue o macarrão na panela onde os outros ingredientes foram fritos.

Tcharam!
É tão simples que até você consegue fazer, então, mãos a obra.

S01E01 – The easy food is coming ou (A incrível experiência de se virar na cozinha com pouco)

Começar a cozinhar nem sempre é uma tarefa fácil. Em meio à correria da faculdade, chega um momento da nossa vida acadêmica que nos vemos obrigados a correr atrás e aprender, seja pedindo a receita DAQUELE macarrão de uma tia do interior, ou tentando a sorte no youtube. Viemos pra ajudar você, criado no tapete da sala da vó, que nunca fritou um ovo, e que, agora entrou na universidade e vive a base de cachorrão e miojo.

A rotina de um(a) universitário(a) é muito pesada, e, por isso, da para entender que a alimentação não seja uma das prioridades. Para quem não sabe cozinhar, fast-foods são vistos como uma saída simples para resolver este problema. Porém, a maioria deles apresentam taxas significantes de gordura. Comer isso todos os dias, cá entre nós, está longe de ser o ideal.

Pensando não só no quão saudável e gostosa é a receita, vamos trazer também as curiosidades da história desses pratos, mas, claro, tudo bem resumido porque sabemos que vocês não esperam nem os 5 segundos de propaganda do youtube. Ler textão em blog é que não vão ler.

O blog será escrito por dois (quase) jornalistas, Igor Mateus Lima e Gilson Ferreira. Dois curiosos na arte da culinária do dia-a-dia.

Igor é paranaense, mas sua família é mineira, e por isso desde pequeno conhece algumas receitas caseiras deste rico chão brasileiro. Já Gilson, nasceu no Paraná, e ultimamente têm viajado países da América Latina, adquirindo novos costumes, gostos e conhecendo vários pratos diferentes.